האמנות ש Saebjornsson להיא מזוג יוצא דופן של מוזיקה, וידיאו, מיצב, מיצג, אנימציה. המאפיין הבולט בעבודותיו של הוא מיזוגם של האמצעים לכדי נרטיב שמעיד על מציאות מרובדת, על שכבתית ומגוונת, עם זיקה לאבסורד.

Saebjornsson יוצר בהצבות הוידיאו מארג של דימויים מחפצים מצויים (אבנים, בקבוקי זכוכית, בולי עץ, דליי פלסטיק), עליהם ודרכם מוקרן אור. אובייקטים שגרתיים, דוממים מתעוררים לחיים ומתמזגים כמעט באופן אלכימי.

ההקרנה לא רק חושפת את הפרטים המוצבים, בדרך כלל על פדסטל, אלא גם יוצרת דימוי נוסף כמו יוצקת באובייקטים עוד רובד ומקרינה על הקירות שכבות של אור היוצרות תנועה צבעונית. האובייקטים מקבלים מימד חדש כאשר הם נצפים דרך האור המהבהב ומלהטטים עם משמעויות ותובנות חדשות הנוצרות בתהליך זה. הבנאליות של האובייקטים משנה צורה והופכת לחוויה פואטית, ילדותית- דאדאיסטית, משחקית לעתים, כאשר ניכרת הכוונה לעקוף בהומור עדין, מימד קומי ופשטות פרשנות שכלתנית.